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[纪录片] [百度网盘][中国大陆][2017][人间四月鲜][全4集][国语中字][TS/每集3.56G][1080I/CCTV10] |
◎名 称 人间四月鲜 ◎豆瓣评分 0分 (共46人参与评分) ◎年 代 2017 ◎译 名 《味道》清明特别节目 ◎产 地 中国大陆 ◎导 演 钟杰 ===== ◎简 介 ===== 《味道》 20170401 人间四月鲜(一)寻找传世已久的鲜活之味 南京小吃,位列中国四大小吃之首,自六朝建都时起源,虽历经千年,但长久不衰,一直流传至今的品种少说也有上百个。其数量之多,味道之美,名扬中外。一碗热汤、一锅香卤,一包包神秘的调料,都是南京人罐里烧、火上炒、盆里炖、锅里煮的绝妙滋味。究竟有哪些味道使得历朝历代的文人墨客流连此地。究竟是什么秘籍,让一颗看似普通的卤蛋味醇至极。用心烹饪食物,让时光浸润滋味。味道带您在古都南京寻找那些看似不起眼,却传世已久的鲜活之味。 《味道》 20170402 人间四月鲜(二) 延绵的乌江两岸,美丽的黔中腹地,初春四月的勃勃生机,给予了当地百姓哪些美食灵感,翻山越岭,品尝地道美食的早春鲜味,深入农家,领略传统古法的独特魅力,味道带领大家探寻什么是隐藏在贵州大山里的人间四月鲜。 《味道》 20170403 人间四月鲜(三)什么是扬中最顶级的人间四月鲜? 清明时节,春来过半,味道调查团来到长江下游的第一大江心洲扬中。吃河豚在这儿已经不是什么稀奇事儿,敢不敢换个刺身吃法?小小渔船,竟放出豪言壮语,说有赛过长江三鲜的美味?家门口唾手可得的河蚌,和神奇的三叶草会碰撞出什么火花?出长江、下鱼塘、访高人,看林林总总的江鲜如何在扬中人手里各领风骚,发挥出势均力敌的鲜美。味道调查团一路探寻,关于美丽小岛扬中“人间四月鲜”的秘密。 《味道》 20170401 人间四月鲜(四)寻找古籍中的传世之味 本期节目主要内容: 佳肴不分大小,皆是人间美味,食材不分贵贱,都能找到知音。在中国人的餐桌上,滋味因人而异,喜好各有不同,有些味道,名噪一时,有些味道则流传至今,而这其中更是不乏记录在册的传世之味。从北京到南京,谈古论今,究竟是一本怎样的古籍,被厨师奉为厨界圣经。从古法到家常,看民间高手如何诠释《随园食单》中的美味。一本书,一味菜,国宝大师与厨界新贵能否将尘封多年的技艺重新开启。 点击进入百度网盘下载(请先验证分享链接是否有效)
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